对于喜爱甜食但又担心热量摄入过多的朋友来说，学会自制低卡路里的甜品是一项既实用又能满足口腹之欲的好技能。下面将介绍几款简单易做、口感佳且卡路里较低的甜品食谱。
一、草莓酸奶冻
所需材料：新鲜草莓150g（约8颗）、脱脂牛奶100ml、无糖酸奶150g、吉利丁片3g。
做法步骤：
- 将吉利丁片放入冷水中浸泡至软化；
- 将草莓洗净去蒂后切成小块，与牛奶一同倒入搅拌机中打成泥状；
- 接着加入泡软的吉利丁片继续搅打均匀，直至其完全溶解；
- 最后再把准备好的无糖酸奶加入其中混合均匀；
- 将混合好的液体倒入模具内，放冰箱冷藏4小时以上即可取出食用。
二、紫薯椰奶糕
所需材料：紫薯200g、椰浆150ml、木薯粉60g、水适量。
做法步骤：
- 将紫薯清洗干净后上锅蒸熟，然后去皮并压成泥；
- 取一个小锅，向其中加入椰浆和水，并开火加热至沸腾状态；
- 随后慢慢筛入木薯粉，一边加一边用铲子快速搅拌，避免出现结块的情况；
- 待面糊变得粘稠时关火，趁热将其与紫薯泥充分融合在一起；
- 最后将混合物倒入方形模具中抹平表面，静置冷却后切块享用。
三、香蕉燕麦饼干
所需材料：成熟香蕉2根、即食燕麦片100g、蔓越莓干或葡萄干20g。
做法步骤：
- 首先将香蕉剥皮后用叉子碾碎成泥状；
- 接着往香蕉泥里添加燕麦片以及喜欢的果干，用手抓匀；
- 预热烤箱至180度，同时准备好烘焙纸铺在烤盘上；
- 用勺子舀取适量面团放在纸上，轻轻按扁形成饼状；
- 送入预热好的烤箱中层上下火烘烤15分钟左右，待边缘呈金黄色即可出炉晾凉。
四、南瓜豆腐布丁
所需材料：老南瓜150g、嫩豆腐200g、牛奶200ml、蜂蜜或代糖少许。
做法步骤：
- 先将南瓜削皮去籽切成小块，放入微波炉专用碗里高火叮5分钟使其变软；
- 接下来把豆腐和牛奶一起放进料理机里搅打顺滑；
- 之后再加入已经蒸熟的南瓜继续搅拌，直到三种食材完全融合；
- 依据个人口味调整甜度，如果使用的是蜂蜜则需确保温度不超过40℃以免破坏营养成分；
- 将调好味道的液体过筛去除颗粒感，装入耐热容器中加盖保鲜膜扎几个洞；
- 隔水蒸煮15分钟后取出放凉，冷藏数小时定型后再吃风味更佳。
通过上述方法我们就能轻松做出既好看又好吃还不怕胖的低卡甜点了！希望大家能够多多尝试，在享受美食的同时也能保持良好的身材哦～。
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